«Если два пьяницы всегда согласны друг с другом, значит - один из них лишний».
Д. М.
Итак, прошла неделя трезвости. Ни грамма водки, ни глотка пива. Появилось больше свободного времени и наличных денег. По утрам вставать стало как-то непривычно - легко и бодро. Существенно изменился колор лица - на щеках выскочил румянец. Перестали дрожать кисти рук, теперь попадаем на нужные клавиши. По ночам больше не снятся овраги и виселицы, зато часто - поля и орнаменты. Жены сначала посматривали недоверчиво и даже подозрительно, а потом привыкли и стали готовить регулярно. Жизнь наладилась к лучшему.
Впрочем, к лучшему ли? Иные из нас, бросивших на время, вдруг принялись ни с того ни с сего впадать в детство - один засмеется невпопад или норовит незаметно подложить в карман скомканную бумажку; другой за ухо дернет, третий шлет дурацкие сообщения на пейджер. Деградация начала проявляться сперва в мелочах, а потом уже и по-крупному.
По определению, здоровый человек - это прежде всего человек непьющий. То есть не совершающий в помраченном алкоголем состоянии ума разные глупости и несуразности. Но мы-то совершаем! Абсолютно трезвые, просохшие как краска на батареях, стерильные как пробирки, свежие как накрахмаленная сорочка, мы творим по трезвяне чисто запойные абсурды! Более того, мы перестали писать серьезные вещи - расследования больше не проводятся, враги наши оставлены в покое (плодятся и размножаются, гады), друзья брошенные обиделись и удалились, шефы частью разъехались, частью укоряют финансово. Спрашивается: стоит ли овчина выделки? Стоило ли бросать пить, чтобы испытывать все эти мучения?
Все же две головы лучше - под одинокой березой на бульваре мы нашли способ переломить сложившуюся ситуацию. Коль скоро не дано нам бросать сразу и радикально, будем пьянствовать умеренно, но цивильно. И мы пошли. В карманах болталось что-то около четырех сотен и было известно место - недавно открывшийся бар под магазином «Светлый», который возле ресторана «Саппоро».
Фирменное блюдо «светлого» кафе - это блины. Традиционный русский блин здесь начиняют всеми дарами полей, лесов и рек, а также моря - с фаршем рыбным и мясным, с икрой, со сметанным соусом, с овощами, с горчицей, с омлетом даже. Блины в «Светлом» делятся как бы на две категории - закуска и десерт. Последние обсыпают кокосовой стружкой и сахарной пудрой, нашпиговывают разными джемами и повидлами, поливают сиропами и ликерами. К ним подают в маленьких толстеньких чашечках совершенно замечательный настоящий заварной кофе.
По уровню обслуживания кафе весьма смахивает на ресторан - здесь постоянно сервированы все семь столиков (на каждом стоит небольшой сферический аквариум), заказ, счет и сдачу приносит милая официантка, даже сто граммов водки подают непременно в графине, а в зале тусуется дежурный менеджер. Пролитую чашку немедленно заменяют, дамам помогают снимать дубленки, и, что самое приятное, не ставят попсовую музыку.
Помимо блинов в меню «Светлого» указано десятка два салатов - от недорогих классических до рыбного ассорти за две с половиной сотни. В основном списке несколько дорогих фирменных горячих блюд, куча блюд попроще и отдельно - салат-коктейли. Погреб представлен, опять же, как разными дорогущими «Бифиттерами», «Гордонсами» и «Олд Паррами», так и вполне употребимыми водками и настойками от ХЛВЗ.
Выпили мы цивильно. Вкусно закусили кетовым балычком, осадили блинчиками с куриным салатом, запили дымящимся кофе. Кто-то (а точнее - известно кто) вбухал в это кафе немало денежек. Зато как-то явственно мы ощутили, что кайф ловить можно не только от самого опьянения, но и от сопутствующих атрибутов - обстановки, например, обслуживания, атмосферы.
Бросать пить нельзя, это ясно. Просто нужно переходить на более высокий уровень - курить сигары, употреблять текилу и коньяк, ходить в оперу…
Макс Молотов
Петр Агафонов
